Zuerst solltest du dein Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten (z.B. mit Kokosöl-Kochspray). Durch das frühe Anschalten gibst du deinem Waffeleisen viel Zeit, um heiß zu werden und eine gleichmäßige Gartemperatur für Ihre Waffeln zu gewährleisten.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Vollkornmehl, Backpulver und Salz unter Rühren gut miteinander vermischen.

Als nächstes fügst du die Mandelmilch (oder anderen veganen Milchersatz) und Apfelmus zu den trockenen Zutaten hinzu und rührst alles zusammen, bis alles gut vermischt ist.

Gib den Waffelteig in dein leicht gefettetes (und heißes!) Waffeleisen und lass diese Backen bis die Waffeln leicht goldbraun sind.

Genießen!